চাঁপাই নবাবগঞ্জের ভরপুর ও ঐতিহ্যবাহী কুমড়ো বড়ি, যা কুমড়া এবং ডাল দিয়ে তৈরি। বিভিন্ন তরকারিতে মজাদার সংযোজন হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এটি ভাজা বা রান্না করে খাওয়া হয়, যা স্বাদের পাশাপাশি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। আপনার প্রতিদিনের রান্নায় একটি ব্যতিক্রমী স্বাদ যোগ করবে এই কুমড়া বড়ি।
